鶏ごぼうの炊き込みご飯

材料(1~2人前※3人前なら倍量で)

  • 米 1合(155g)
  • 鶏モモ肉 40g
  • ごぼう   20g
  • ニンジン  20g
  • 油揚げ  10g
  • 三つ葉  適量
  • 水      150㏄
  • 焼あご白だし  大さじ1+1/2

調理方法

お米は研いでから30分ほど吸水しておく
鶏肉は一口大、ごぼうは笹垣、人参と油揚げは小さめの短冊に切る
炊飯器にお米と水と白だしを入れ軽く混ぜ、具材を上に乗せそのまま炊飯

炊きあがったら良くほぐし15分ほど蒸らす
茶碗に盛り付けて三つ葉を飾る